Bartscher Stabmixer MX 235 Plus – Profi-Stabmixer 0,25 kW

Nutze den MX 235 Plus täglich für Suppen, Soßen und Dressings. Die 0,25 kW haben ordentlich Kraft, selbst Möhren und Sellerie werden glatt püriert. Mixstab lässt sich super schnell abnehmen und spülen. Für den Preis unschlagbar.

Läuft ruhig und zuverlässig, absolut top!

Habe lange mit einem Haushaltsstabmixer gearbeitet, der ständig heiß wurde. Der Bartscher ist eine andere Liga: stabiles Gehäuse, gute Schalter, wird auch bei längerem Pürieren nicht schlapp. Wir machen damit Erbsensuppe für 20 Liter im Topf direkt.

Handhabung ist angenehm, liegt gut in der Hand und spritzt erstaunlich wenig. Emulgieren von Mayo klappt super cremig. Ein Stern Abzug, weil das Kabel etwas länger sein könnte.

Wir haben einen kleinen Mittagstisch und brauchen jeden Tag Kartoffelsuppe, Linseneintopf, Apfelmus für die Seniorenportionen. Das Ding rennt jeden Mittag 15 Minuten durch und brummt wie am ersten Tag. Reinigung in zwei Minuten erledigt. Absolute Empfehlung für kleine Küchen.

Leistung ist top, Püree wird wirklich fein. Im Betrieb ist er halt etwas laut, das muss man wissen. Für Profiküche aber normal.

Macht was er soll und püriert sauber. Ich finde nur, bei sehr festem Gemüse muss man etwas Geduld haben und in Etappen arbeiten. Für gelegentlichen Einsatz im Imbiss aber völlig okay.

Morgens Kräuterbutter, mittags Suppe – Wechsel geht fix. Edelstahlmixfuß wirkt sehr robust. Bin als älterer Koch sehr zufrieden mit der einfachen Bedienung ohne Schnickschnack.

Püriert an sich gut und kräftig. Leider liegt mir der Griff nicht so gut in der Hand und nach längerer Nutzung wird er schwer. Für kurze Einsätze passt er, für Dauerbetrieb würde ich ein größeres Modell nehmen.